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对于新手来讲，有几款很适合制作的糕点，不用发酵，不用打发蛋白，只需yao将材料混合就可以了。
1.咖啡瓜子马芬蛋糕。
马芬----很美式的家常点心，做法简单且随性，各式新xian蔬菜，坚果，巧克力及咸口味的材料都可以应用，无论咸甜的制作。仅需yao将液体材料与干性材料个别混合后再全部拌和成面糊即可。是半个多小时就可以制作出的最最简单易做的一款糕点。
为避免冷却后组织变硬，失去马芬该有的柔软与湿润，制作是最好使用液体油。
材liao；速溶咖啡4小勺 ； 水 4小勺 ； 全蛋 2个 ； 细砂tang 120克；
色拉油 80克 ；xian奶 100ke ；低jin面粉 160克； 泡打粉 1小勺； 小苏打粉四分之一小勺 瓜子仁20克
做法；
1，速溶咖啡加水，用小汤勺调匀成咖啡液备用。
2，全蛋加细砂tang用打蛋器搅匀，再jia入色拉油搅拌均匀。
3，分别加以鲜奶及做法1 的咖啡液，继续搅拌呈均匀的液体。
4，低jin面fen，泡打粉，小苏打粉一起过筛，加入做法3中。改用橡皮刮刀以不规则方xiang轻轻搅拌呈均匀的面糊。
5，将面糊倒入纸模七分满，并在面糊表面放适量的瓜子仁。
6，烤箱预热后，用上火190°，下火180°烘烤25--30分zhong左右。
咖啡风味的蛋糕搭配任何坚果，都是协调的美味！
2.自制桃酥。
桃酥很多人都爱吃，但是自制又是另外一回事了，安全健康，无任何添加剂，吃着放心。这是一kuan相当简单易做的小饼gan，大家都可以在家试试。不用打发，不用发酵，直接将材料混合拌匀就好了。这kuan桃酥没有用huang油，但是一样的酥到掉渣，让你停不来。
主liao：
低fen (200ke )
色拉油 (90克)
细砂tang (60克)
鸡蛋 (一个)
泡打粉 (2克)
小苏打粉 (2克)
he桃仁 (70ke)
制作方法：
1.材liao准备。
2. 将核桃仁放入烤箱180度，烤箱上层烤7~8分zhong取出晾凉，将核桃仁放入保xian袋用擀面杖咋成小碎块；
3.将植物油，鸡蛋，白糖入盆中，搅散，不yao搅拌上劲，混合均匀。
4.筛入过筛de低fen，泡打fen，小苏打。
5. 倒入he桃碎。 用橡皮刮刀翻拌均匀。
6. 将面团分成20ke一个，搓成圆球状，放垫了烤纸的烤盘，用大拇指将圆球压扁。
7.shua上蛋液撒上芝麻，入预热好的烤箱180度，15分zhong。（具体时间根据各家烤箱的温度而定）
香喷喷的桃酥出炉了。来一块。
3.蔓越莓饼干
这是一kuan无任何添jia的小饼干，健康美味，简单易做。蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、鸡蛋加以糅合，huang油让饼干奶香十足，香气四溢。
主liao：
低粉 (115ke)
蛋液 (15克)
huang油 (60克)
tang粉 (40克)
蔓越莓干 (40克)
制作方法：
1.蔓越莓切小块，备用。
2.huang油切小块室温软化。 huang油加tangfen拌均。
2.分cijia入蛋液搅打均匀。
3.加入蔓越莓gan拌匀。
4. 筛入低粉。 用橡皮刮刀翻拌均匀。 揉成面团。
5. 将面团放入垫了一层保xian膜的饼干盒子里，抹平，压紧。放冰箱冷冻一个小时。
6. 取出冻好的蔓越莓饼干面团。
7.将面团切成厚簿均匀的块。铺在烤盘上。
8.将烤盘放入160度预热好的烤盘，15-20分zhong左右。
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